Symbole du renouveau et plat central de la fête Epé-Ekpé, le Yeke-Yeke est une prouesse de patience. Ce couscous de maïs blanc, d'une finesse extrême, est obtenu par des tamisages successifs. Sa légèreté vaporeuse et sa couleur immaculée en font un mets sacré, souvent dégusté en communauté pour célébrer le pardon et la paix retrouvée.
La Texture du Geste
Grain vaporeux, légèreté aérienne.
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